型に紙を敷く
底面はシートに型を乗せて丸型に線を引き内側を切る
側面は2㎝程高く印を付けて切る
薄く油を塗って貼り付ける

クッキーを潰し生クリーム20mlを入れて混ぜる。

型に平らに敷き詰めて、ゴムベラでしっかり押し固める。ゆるいと後で崩れます。
冷蔵庫に入れて冷やす。

ココア30g、生クリーム50gを混ぜてから、
レンジで500w30秒チンして更に練るように混ぜる。

生クリーム130gに砂糖50g入れ、ツノが立つまで泡立てる

ココアに生クリームを2回に分けて混ぜる

型に入れて冷蔵庫で3時間以上冷やす。