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人参のきんぴら
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人参のきんぴら-レシピのメイン写真

人参のきんぴら

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

人参の甘味と歯応えが美味しい一品です
細かく刻んでご飯に混ぜ、おにぎりにも
このレシピの生い立ち
半端に残った人参の消費のために作った箸休めです
酢飯に混ぜれば、簡単混ぜずし
使い勝手良いですよ

人参の甘味と歯応えが美味しい一品です
細かく刻んでご飯に混ぜ、おにぎりにも
このレシピの生い立ち
半端に残った人参の消費のために作った箸休めです
酢飯に混ぜれば、簡単混ぜずし
使い勝手良いですよ

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人参のきんぴら

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

人参の甘味と歯応えが美味しい一品です
細かく刻んでご飯に混ぜ、おにぎりにも
このレシピの生い立ち
半端に残った人参の消費のために作った箸休めです
酢飯に混ぜれば、簡単混ぜずし
使い勝手良いですよ

人参の甘味と歯応えが美味しい一品です
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半端に残った人参の消費のために作った箸休めです
酢飯に混ぜれば、簡単混ぜずし
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材料

  • 人参 中1本
  • 油 小さじ1
  • 酒 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • さとう 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • すり胡麻 大さじ1
  • 削り節 適量
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作り方

  1. 1

    人参は細目の拍子木切りにする

  2. 2

    フライパンに油を敷き、1️⃣を入れて炒め、八分どおり火が通ったら酒、みりん、さとう、醤油の順で調味料を入れる

  3. 3

    固さが少し残った状態で火を止め、すり胡麻と削り節を入れて混ぜる

コツ・ポイント

歯応えを残したいので、少し固いうちに火を止め、余熱で仕上げると美味しいです

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♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
2023/03/05 22:33に公開
いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 酒

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