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豚バラ☆プルコギ
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豚バラ☆プルコギ-レシピのメイン写真

豚バラ☆プルコギ

瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087

ごまも野菜もたっぷり☆豚バラ肉でうちの定番・節約プルコギです♪

このレシピの生い立ち
鶏もも肉の焼肉(レシピID:20827748)の自家製つけダレを使いました。

特売☆豚バラ肉と冷蔵庫にあった野菜を合わせて節約プルコギにしました♪

野菜は、冷蔵庫の余り物で◎色々組み合わせて作れます♪

ごまも野菜もたっぷり☆豚バラ肉でうちの定番・節約プルコギです♪

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鶏もも肉の焼肉(レシピID:20827748)の自家製つけダレを使いました。

特売☆豚バラ肉と冷蔵庫にあった野菜を合わせて節約プルコギにしました♪

野菜は、冷蔵庫の余り物で◎色々組み合わせて作れます♪

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瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087

ごまも野菜もたっぷり☆豚バラ肉でうちの定番・節約プルコギです♪

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鶏もも肉の焼肉(レシピID:20827748)の自家製つけダレを使いました。

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材料

3〜4人分
  • 豚バラ薄切り肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • 椎茸 3個
  • ニラ 1/2袋
  • ●醤油 大3
  • ●料理酒、みりん、砂糖 各大2
  • ●コチュジャン 大1
  • ●にんにくチューブ 小1
  • ●しょうがチューブ 小1
  • ●すりごま 大2
  • ●ごま油 大1
  • ●豆板醤(お好みで) 小1〜
  • いりごま 大1
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作り方

  1. 1

    ボウルに●の調味料を混ぜ合わせる。

    ニラは4〜5cm幅に切る。

    • 豚バラ☆プルコギ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは5mm幅に切る。

    椎茸は薄切り、人参は細切りにする。

    豚バラ肉は一口大に切る。

    • 豚バラ☆プルコギ作り方2写真
  3. 3

    ①のボウルに豚バラを入れて揉み込む。

    次に玉ねぎ、人参、椎茸を入れてさらによく揉み込む。

    • 豚バラ☆プルコギ作り方3写真
  4. 4

    ラップをして冷蔵庫で10〜30分寝かせて味を馴染ませる。

    • 豚バラ☆プルコギ作り方4写真
  5. 5

    フライパンを熱したら④を入れて火が通るまで強火で炒める。

    • 豚バラ☆プルコギ作り方5写真
  6. 6

    最後にニラといりごまを入れてさっと炒め合わせたら完成です♪

    • 豚バラ☆プルコギ作り方6写真

コツ・ポイント

甘めのつけダレなので豆板醤で辛さの調節ができます。お好みで加減してください。

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瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087
2023/04/01 09:49に公開
訪問ありがとうございます。つくれぽやクリップ保存など‥いつもありがとうございます♪こちらのキッチンは自身の料理記録やレシピの備忘録として利用しています素人レシピですので参考程度に、温かい目で見守っていただけますと幸いです
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このレシピのキーワード

プルコギ ニラ しいたけ にんじん 酒 コチュジャン 玉ねぎ 豚バラ薄切り

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