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いちごミルクの素
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いちごミルクの素-レシピのメイン写真

いちごミルクの素

クックXKWOQV☆
クックXKWOQV☆ @cook_40406206

温めて混ぜるだけ!
冷凍保存で長持ち!
ジャムにも使用できます!
このレシピの生い立ち
「見た目が悪い」などの理由で廃棄予定だったイチゴを購入しました。通常よりも安価で購入でき、廃棄削減にも取り組めました。

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材料

  • いちご 適量
  • 砂糖 いちごの重さ+30%
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作り方

  1. 1

    イチゴを洗ってヘタを取る

    • いちごミルクの素作り方1写真
  2. 2

    鍋にイチゴと
    イチゴの重さ+30%の砂糖を入れる

    • いちごミルクの素作り方2写真
  3. 3

    1時間放置する
    (水分が出るまで)

    • いちごミルクの素作り方3写真
  4. 4

    水分が出たらイチゴを潰す
    (加減はお好みで)

    • いちごミルクの素作り方4写真
  5. 5

    弱火〜中火でトロみがつくまで
    10~20分煮る

    • いちごミルクの素作り方5写真
  6. 6

    冷蔵で5日間
    冷凍で半年間
    持ちます

  7. 7

    冷凍保存の場合
    は容器に入れる

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クックXKWOQV☆
クックXKWOQV☆ @cook_40406206
2023/03/02 00:46に公開

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イチゴ

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