フライパンで焼く手作りナン 簡単手捏ね
やっちゃん☆6757 @cook_40353254
約1時間で簡単に作れるチーズナン。キーマカレーと焼きたてナンはセットがお勧め。
このレシピの生い立ち
キーマカレーとセットで作る定番メニューです。
フライパンで焼く手作りナン 簡単手捏ね
約1時間で簡単に作れるチーズナン。キーマカレーと焼きたてナンはセットがお勧め。
このレシピの生い立ち
キーマカレーとセットで作る定番メニューです。
作り方
- 1
粉類は振い合わせる。
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- 2
人肌程度のぬるま湯を加え、箸などで混ぜる。
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- 3
ある程度、粉が水分を吸ってから手で捏ね始める、かなり硬めの生地で伸びないので、手のひらで押すように約5〜10分捏ねる。
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- 4
生地はボールに入れラップをして、30度で30分発酵させる。
それ程大きさは変わりませが、触った感じが柔らかくなります。 -
- 5
4つに分割し、スライスチーズを挟み成形する。
-
- 6
生地の端を摘んで閉じ、麺棒で厚さを整える。長さはフライパンに入る程度 約20cm位にする。
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- 7
フライパンで両面焼き色をつけてから、大さじ1の水を入れ蒸し焼きにする。（焼き色は約5分〜8分、蒸し焼きは約2〜3分）
-
- 8
スパイスから作る、豆のキーマカレーレシピ載せています。
（レシピID: 21333193) -
コツ・ポイント
かための生地なので、手のひらつけねあたりで押すように捏ねます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21356035
