春のパスタ

芦屋市の学校給食 @cook_40142841
卵の黄色、菜花とほうれん草の緑色と、リボンパスタで春のイメージに仕上げました。
このレシピの生い立ち
芦屋市では、「豊かな食体験は、子どもたちの味覚と心を育む教育である。」をモットーに、徹底した手作りにこだわり、独自献立・自校調理方式により、安全・安心でおいしい学校給食を提供しています。
春のパスタ
卵の黄色、菜花とほうれん草の緑色と、リボンパスタで春のイメージに仕上げました。
このレシピの生い立ち
芦屋市では、「豊かな食体験は、子どもたちの味覚と心を育む教育である。」をモットーに、徹底した手作りにこだわり、独自献立・自校調理方式により、安全・安心でおいしい学校給食を提供しています。
作り方
- 1
菜の花、ほうれん草は3㎝にカット。色よくゆで、水で冷やし、水気をしぼっておく。
- 2
卵はよくといて、フライパンに油を熱して、炒り卵にしておく。
- 3
リボンマカロニをゆではじめる。
- 4
オリーブ油とたかのつめを熱し、香りが出たらたかのつめを取り出す。少し冷ましてからにんにくを加えて炒める。
- 5
4にハムを入れて炒める。菜の花とほうれん草も加えて、さっと炒める。
- 6
ゆでたリボンマカロニの水気をきり、5に加えて味つけする。
- 7
炒り卵を合わせて、彩りよく盛りつける。
コツ・ポイント
パスタをゆでたり、具を炒めたりと調理工程がいくつもあります。段取りよく調理して、おいしく食べてください。
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