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蓮根入りつくね
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蓮根入りつくね-レシピのメイン写真

蓮根入りつくね

YUMYUM17
YUMYUM17 @cook_40239070

鶏つくねのアレンジバージョン!食感が◎!よく噛むから満足感アップ。
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一緒に野菜を摂りたくて。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 半分
  • 蓮根 1ふし
  • 鶏もも挽肉 400g位
  • 片栗粉 大2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 生姜チューブ 少し
  • 卵 1個
  • 油 適量
  • 酒 大3
  • 砂糖 大3
  • みりん 大3
  • しょうゆ 大3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、蓮根は粗みじんにする。

  2. 2

    ボールに、挽肉、玉ねぎと蓮根、片栗粉(玉ねぎと蓮根にからめる)、生姜、卵、塩コショウ、ガラスープの素を入れよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をしいて、弱火〜中火で両面3、4分ずつ蓋をして焼く。

  4. 4

    火が通ったら味付け。酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れて混ぜて煮立たせたら完成!

コツ・ポイント

タレは少しさっぱりさせたい時はお酢を大1入れる。味付けは濃そうだったら各大2で大丈夫。卵の代わりに豆腐でもOK!ゆるくなりそうな場合は片栗粉を足すこと。お肉の量はお好みで。

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YUMYUM17
YUMYUM17 @cook_40239070
2023/03/02 02:50に公開
主婦歴15年になります。日々、毎日の献立を考え、作るの繰り返し^_^⭐️スポーツフードアドバイザー⭐️オンラインフードクリエイター
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このレシピのキーワード

つくね ひき肉 片栗粉 れんこん 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ

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