ごま油で食べる♪カリッとろたこ焼き
bluefly @cook_40392548
普段のたこ焼きを、ごま油塩だれで食べるレシピです♪
このレシピの生い立ち
娘が、大阪でたこ焼きを食べた時に、美味しかったとのことで作ってみました^_^
ごま油で食べる♪カリッとろたこ焼き
普段のたこ焼きを、ごま油塩だれで食べるレシピです♪
このレシピの生い立ち
娘が、大阪でたこ焼きを食べた時に、美味しかったとのことで作ってみました^_^
作り方
- 1
ボウルに卵を入れ溶きほぐし、すりおろした山芋入れる混ぜる
- 2
ダシを少しずつ加え混ぜる
- 3
小麦粉も少しずつ加え、ダマにならないようにする
- 4
醤油・みりんを大さじ1ずつ入れよく混ぜる
- 5
具材を用意している間、生地を冷蔵庫に入れておく（一晩寝かせると滑らかになります）
- 6
タコを一口大にカットする
- 7
キャベツと小口ネギはみじん切りにする
- 8
たこ焼き器に油を多めにひき温める
-
- 9
タコを入れ、寝かしておいた生地を流し入れる
（溢れるくらい） - 10
キャベツ、揚げ玉、小口ネギを入れる
-
- 11
周りが固まり始めたら、ひっくり返し焼く
- 12
コロコロ回せるようになったら、出来上がり
-
- 13
ごま油と塩を混ぜて、たこ焼きを付けて召し上がってください
コツ・ポイント
焼く時は、多めの油にするとカリッと焼けます^_^
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