玉ねぎは、煮込む時間を考え同じくらいの大きさにします

上下を少し切り落とし、上に十字の切り込みを入れ、白だしを加え煮込みます

和風だしは、こちらの白だしを使いました
(白だしはメーカーにより辛さが違うので少しずつ加えて下さい)

和風味ですから、器も和の器にしてみました。