あの味を再現！？牛肉とポテトの北欧風
hiro2031 @cook_40059748
つばめキッチンで食べた牛肉とポテトの北欧風を家で再現してみました。これ、一度食べたら病みつき(*^_^*)♪
このレシピの生い立ち
つばめキッチンで食べた牛肉とポテトの北欧風があまりに美味しくて。
家でも作ってみました。簡単に作れて美味しかったので覚書。
あの味を再現！？牛肉とポテトの北欧風
つばめキッチンで食べた牛肉とポテトの北欧風を家で再現してみました。これ、一度食べたら病みつき(*^_^*)♪
このレシピの生い立ち
つばめキッチンで食べた牛肉とポテトの北欧風があまりに美味しくて。
家でも作ってみました。簡単に作れて美味しかったので覚書。
作り方
- 1
材料はこちら。
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- 2
じゃがいもは皮を剥き1センチ角に切る。耐熱皿にのせラップをして600wのレンジで2分加熱。
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- 3
牛肉は1センチ角に切る。
塩、ブラックペパーを適量ふり下味をつける。 -
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、牛肉を入れて炒める。火が通ったらお皿に取り出す。
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- 5
④のフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、②を入れ弱めの中火で中まで火が通るまでじっくり炒める。
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- 6
④を戻し入れ、塩、ブラックペパーで味を調えたらできあがり。
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- 7
器に盛り付ける。
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- 8
卵黄を用意して～
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- 9
上に優しくのせたら完成です。
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- 10
卵黄を崩しながらアツアツをどうぞ♪
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コツ・ポイント
⑤でジャガイモの表面に軽く焦げ目がつくらいまでじっくり火を通すこと。
ブラックペパーをしっかり効かせるとスパイシーで美味しいです。
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