余ったら、白菜丼

ラフロイグ31年
ラフロイグ31年 @cook_40171881

白菜買うと、必ず余る！
そこで白菜を消費できる丼を作ってみました。
このレシピの生い立ち
余った白菜を使いたくて

余ったら、白菜丼

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白菜買うと、必ず余る！
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材料

  1. 白菜 1/8玉
  2. 豚ひき肉 250〜300g
  3. ネギ 1パック
  4. ◎鶏ガラ 小2
  5. ◎しょうゆ 大1
  6. ◎みりん 大1
  7. ◎オイスターソース 大1
  8. ◎ニンニクおろし 1かけ
  9. ◎しょうがおろし（チューブ） 1.5センチ位
  10. ◎豆板醤 適量
  11. 【水溶き片栗粉】
  12. 水 100ml
  13. 片栗粉 大2

作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ合わせておく

  2. 2

    白菜を切る（1.5センチ幅位で）

  3. 3

    フライパンで豚ひき肉を炒める

  4. 4

    ひき肉に火がとおったら白菜を入れる

  5. 5

    ネギはカットされたネギが便利です

  6. 6

    白菜がしんなりしたら、ネギと混ぜ合わせた◎を入れる

  7. 7

    水溶き片栗粉を入れて、完成！

コツ・ポイント

ひき肉は多めがいいです。ネギももっと多くても大丈夫！豆板醤は辛味好きな方は多め、子供が食べる場合は調整してください。
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食べること、お酒飲むことが好きなヤツです！料理は主に週末に作ってますが、味付けが適当なので子供らに好評でも二度と同じ味が出来上がりません(笑)
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