＊かぼちゃと豚肉のしょうが煮＊

Name: ＊かぼちゃと豚肉のしょうが煮＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 200g; しょうが 大1かけ(15g); 豚肉(こま切れなど) 150g; 酒 大さじ1/2~1; ☆だし 1カップ; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆みりん 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆醤油 大さじ1

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しょうが多めで温まるほっこり煮物です。甘辛系でごはんにも合います。
このレシピの生い立ち
体が温まるようにしょうがとかぼちゃを使った煮物を作りました。

＊かぼちゃと豚肉のしょうが煮＊

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材料

2人分

かぼちゃ 200g
しょうが大1かけ(15g)
豚肉(こま切れなど) 150g
酒大さじ1/2~1
☆だし 1カップ
☆砂糖大さじ1/2
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1

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作り方

1

かぼちゃは3cm角に切る。しょうがはせん切りにする。
豚肉には酒をまぶしておく。
2
かぼちゃとしょうがと☆を鍋に入れ強めの中火にかける。沸騰したら豚肉を加える。再沸騰したらアクを取る。
3

蓋をして弱めの中火で10~15分、かぼちゃに火が通るまで煮る。

コツ・ポイント

蓋をして煮る時間は目安なので、焦がさないように注意して下さい。

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2020/11/20 05:38に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

豚肉かぼちゃ酒こま切れしょうが

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