なすの肉みそ炒め
料理好きな₹˝ｬʓ @cook_40403746
なすが馬鹿みたいにたくさんあったので作ってみました｡悩み過ぎず手を抜き過ぎずでやると意外と料理楽しくなります(黙れ←)
このレシピの生い立ち
平野レミさん並に普段なんとなぁくな味付けで分量など気にせず自分の好みの味にしてるので味付けが濃かったり薄かったりするのでこのレシピ通りの分量が気に入らない方もいると思いますのであくまで参考程度の目で見て頂けたら嬉しいです。
なすの肉みそ炒め
なすが馬鹿みたいにたくさんあったので作ってみました｡悩み過ぎず手を抜き過ぎずでやると意外と料理楽しくなります(黙れ←)
このレシピの生い立ち
平野レミさん並に普段なんとなぁくな味付けで分量など気にせず自分の好みの味にしてるので味付けが濃かったり薄かったりするのでこのレシピ通りの分量が気に入らない方もいると思いますのであくまで参考程度の目で見て頂けたら嬉しいです。
作り方
- 1
なすはへたを取って大きめ1口サイズにカット。人参､タケノコはみじん切りにカット
- 2
❶を油の引いたフライパンで軽く炒める(なすがしんなりとすればこげてなくてもOK)
- 3
❷を1度フライパンから皿へ移して豚ひき肉を炒める｡肉に火が通ったら❷を肉の入ったフライパンに戻す｡
- 4
☆の調味料をすべて混ぜる
- 5
❸に❹の調味料をいれて炒める
完成｡
- 6
※麻婆茄子的な感じの食感にしたい方のみ､お好みで水溶き片栗粉を入れてとろみを付けてください｡
コツ・ポイント
辛いの大好きな方は鷹の爪バンバン入れてください^_^
家に余ったもので基本的作ると楽しい(^-^)v
パプリカも入れれば良かったな(´-` )
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