ハマチの醤油麹つけ蒸し
ハマチ ブリ 醤油麹 蒸し ハマる
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お魚をいただいたので
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お魚をいただいたので
ジップロックなどにハマチと醤油麹を入れて 全体的に馴染むようにしたら密封して 半日以上 冷蔵庫に入れておきます
小さな蒸し器が無い場合にはハマチをアルミホイルに包み・ブライパンに入れたら水が入らない程度・水を少し入れ蓋をします
中火にして7分程度蒸したら出来上がり^ ^
気になるようでしたら 一度アルミホイルを開けて魚に弾力あるか確認してください
百均に電子レンジで蒸す事ができる物が売ってました。
使用する時は 水か酒を大さじI位入れてクッキングシートに魚を乗せて調理してみてね❣️
ハマチの重さにより変わりますが500Wで2〜3分位
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