これが本当の揚げない焼くだけチキンカツ
おなかがぺこりん @cook_40283044
オリーブオイルたったの大さじ１で、パン粉を焼いて、鶏胸肉にのせたら、チキンカツのようなサクサク食感になります。
このレシピの生い立ち
サラダ油を半分入れて揚げ焼くのでは、油は節約できても、カロリーや脂質は同じなので、オリーブオイルたったの大さじ１でパン粉を焼いてかければ脂質はゼロに近いので、それでいて本当のチキンカツと変わらない食感です。
これが本当の揚げない焼くだけチキンカツ
オリーブオイルたったの大さじ１で、パン粉を焼いて、鶏胸肉にのせたら、チキンカツのようなサクサク食感になります。
このレシピの生い立ち
サラダ油を半分入れて揚げ焼くのでは、油は節約できても、カロリーや脂質は同じなので、オリーブオイルたったの大さじ１でパン粉を焼いてかければ脂質はゼロに近いので、それでいて本当のチキンカツと変わらない食感です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉はそぎ切りにし、ポリ袋に☆と入れて、よく揉み、３０分以上寝かす（☆が鶏胸肉をやわらかくしてくれます）
-
- 2
耐熱容器に①を並べ入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで４分加熱して、裏返して３分加熱し、器に盛る。
- 3
フライパンにオリーブオイルとパン粉を入れて、弱火にし、オリーブオイルをパン粉に吸わせながらこんがり焼く。
-
- 4
②にまんべんなくのせて、マジックソルト（ガーリック）もまんべんなくかける。
-
コツ・ポイント
パン粉のサクサク力で、物足りなさもなくなり、
満たされる一品です。
マジックソルトはダイソーやスーパーで１００円ほどで売っています。マジックソルトがなくても薄味ですが美味しいです。
鶏もも肉に代用できます。
つくれぽ
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