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ザクジュワ！しいたけのマヨ醤油焼き
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ザクジュワ！しいたけのマヨ醤油焼き-レシピのメイン写真

ザクジュワ！しいたけのマヨ醤油焼き

AsacoCafe
AsacoCafe @cook_40322156

しいたけのマヨ醤油焼き。先にしいたけをしっかりくとマヨを溶けて揚げたような食感が楽しめますー！調味料はお好みで！
このレシピの生い立ち
今年はしいたけをたくさんいただきましたので、マヨ焼き三昧してます！この焼き方が美味しい！
IHの魚グリル手動使用してます！

しいたけのマヨ醤油焼き。先にしいたけをしっかりくとマヨを溶けて揚げたような食感が楽しめますー！調味料はお好みで！
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ザクジュワ！しいたけのマヨ醤油焼き

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しいたけのマヨ醤油焼き。先にしいたけをしっかりくとマヨを溶けて揚げたような食感が楽しめますー！調味料はお好みで！
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今年はしいたけをたくさんいただきましたので、マヨ焼き三昧してます！この焼き方が美味しい！
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材料

1個に対する目安
  • しいたけ 1個
  • マヨ 2g
  • 醤油 1g
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作り方

  1. 1

    しいたけの軸を根本から取り除き、両面を軽く拭きます
    魚グリルにアルミホイルをしき（無くてもいいよ）強火で焼きます

    • ザクジュワ！しいたけのマヨ醤油焼き作り方1写真
  2. 2

    軽い焦げ目が入り湯気が出始めるまでしっかり焼きます（目安は10分

    • ザクジュワ！しいたけのマヨ醤油焼き作り方2写真
  3. 3

    マヨと醤油をたらします
    奥はバター醤油です
    写真の量はやや多いです
    もっとマヨも醤油も少なくて平気です

    • ザクジュワ！しいたけのマヨ醤油焼き作り方3写真
  4. 4

    庫内温度が冷めないよう手早くかけて蓋をしてマヨが溶けたら完成！目安は3分くらい

    • ザクジュワ！しいたけのマヨ醤油焼き作り方4写真

コツ・ポイント

先にしっかりしいたけを焼きましょう！
その後マヨと醤油を垂らすと溶けて揚げ焼きみたいになって外がザクッとなかからジュワーに！

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2023/03/01 06:16に公開
BBAだよっ！
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しいたけ

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