白菜は数センチにザックリ切り、ニンジンは小さめの乱切りにする。

玉ねぎをみじん切りにする。

ポリ袋に豚ミンチと塩を入れて、しっかり練り合わせる。

豚ミンチに粘り気が出てきたらみじん切りにした玉ねぎ、片栗粉、ごま油を加える。

これをさらに練り合わせる

鍋に酒、みりん、薄口醤油、昆布だし（顆粒）、水を煮立たせて、ゴルフボール大に丸めたミンチを投入。次いでニンジンも投入。

15分ほど煮たら白菜を加えて、弱火で10分ほど煮る。

こんな感じになれば出来上がりです。