鶏胸肉柔らか！小松菜と椎茸の中華炒め
Saku_cook @cook_40356926
シンプルな味付けで万人受けする中華炒めです。
鶏胸肉を柔らかく仕上げました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単に！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉はそぎ切りにしてフォークでブスブス刺しておく。刺せば刺すほど焼いた時柔かくなります！
- 2
小松菜と椎茸は適当な大きさに切って洗ってザルにあげておく。
- 3
熱したフライパンにごま油を入れ、片栗粉をまぶした鶏胸肉を焼いていく。
塩コショウを少々振る。片面が焼けるまで触らない。 -
- 4
鶏胸肉が両面こんがりきつね色に焼けたら、小松菜と椎茸を加えて炒める。
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- 5
野菜がしんなりしてきたら、合わせ調味料を入れて炒め、出来上がり！
コツ・ポイント
鶏胸肉はそぎ切りにしたあとボウルに入れ、2本のディナーフォークを使って刺すとやりやすいです。
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