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【プロが教える】信州サーモン焼売
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【プロが教える】信州サーモン焼売-レシピのメイン写真

【プロが教える】信州サーモン焼売

長野県
長野県 @cook_40110591

長野県産食材「信州サーモン」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
【~プロが教えるお店のレシピ~お家で美味しく楽しく!県産食材を食べようプロジェクト】として、長野県調理師会松本広域支部の皆さまからお家でも楽しめる、お店のレシピを教えていただきました!レシピ提供店舗:チャイニーズダイニング 油家(松本市)

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材料

4~5人分
  • 信州サーモン 200g
  • 豚挽肉 200g
  • タマネギ 200g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 焼売皮 150g
  • <調味料>
  • しょう油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    タマネギはみじん切りし、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    信州サーモンは粗みじん切りする。

  3. 3

    ボウルに2の信州サーモンと挽肉を入れ、調味料にて味付けし1を混ぜ合わせる。

  4. 4

    約30gで焼売を包むように巻く。

  5. 5

    蒸し器で15分位強火で蒸し上げる。

  6. 6

    練り辛子、酢醤油で食する。

コツ・ポイント

★信州サーモンは皮を引いたものを使用。

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長野県
長野県 @cook_40110591
2020/11/20 02:42に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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このレシピのキーワード

片栗粉 サーモン お肉 豚ひき肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21358841
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