このパスタマシーンで蕎麦を作ります。

カッコいい！

パスタマシーンの掃除用に小麦粉を団子にして製麺してみました。

皮は剥かずに自然薯を摺り下ろす。
この粘りは凄い！

摺鉢で摺り潰す！

蕎麦粉の中に自然薯を入れてこねる。

パスタマシーンで2mmで製麺しました。