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ハマチのアラ煮定食
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ハマチのアラ煮定食-レシピのメイン写真

ハマチのアラ煮定食

夢
夢 @cook_40136205

ハマチのアラ、焼く?煮る?と息子に…どっちも捨てがたいなぁー。結局、煮ました(^^)
このレシピの生い立ち
ハマチのアラ、安くてもご馳走に!

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ハマチのアラ、焼く?煮る?と息子に…どっちも捨てがたいなぁー。結局、煮ました(^^)
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材料

  • ハマチのアラ煮 適量
  • 豆腐の味噌汁 適量
  • ごはん 適量
  • 大豆煮 少量
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作り方

  1. 1

    ハマチを粗塩で揉み→湯+酒→煮たてる→湯を切る

  2. 2

    ハマチアラ+ゆでたまご+しいたけ→生姜千切り→ひたひたの湯→麺つゆ2倍50mlくらい→煮たてる

  3. 3

    足りない味を味醂、砂糖、だし醤油で調整

    夏のめんつゆの残りだったので…^ ^;

  4. 4

    あとは15分程待つのみ

    • ハマチのアラ煮定食作り方4写真

コツ・ポイント

愛情!のみ

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夢
夢 @cook_40136205
2020/11/20 10:24に公開
おやすみ中🙇🏻‍♀️息子との思い出をここに…いつかクックパッドみつけてね。介護中の母を残し命が尽きた時のための記録。YouTube投稿にお写真。
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このレシピのキーワード

大豆 はまち 豆腐 ご飯

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