ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ふんわりラップしてレンジ600wで2分加熱するか、下茹でしておく。

玉葱は薄切り、ウィンナーは5ミリ幅に切る。生姜はよく洗って皮付きのまますりおろす。

鍋にバターを溶かし、玉葱を炒める。しんなりしたらウィンナーを加えて炒める。

③に薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

④に牛乳、水を加えて一煮立ちさせ、ブロッコリーとコーンと生姜、コンソメを加えて更に煮る。

味見して塩胡椒で味を整え、ブロッコリーがお好みの柔らかさに煮えたら出来上がり☆