セロリ葉は食べやすいように、一枚ずつ切り離しておきます。

フライパンにゴマ油をひき、みじん切りにしたにんにくを加え、弱火で香りを立てます。

冷凍しておいた蛸を加え、塩胡椒をして中火で炒めます。

蛸に油が回ったら、セロリ葉を加え、蒸し焼きにします。

３分くらいでセロリがしんなりしたら、醤油小さじ1とバター10gを加え、炒め合わせます。

鮮やかな蛸の色が出て、完成です！