トマトエッグのお食事フレンチトースト
トマトチーズのスクランブルエッグを乗せた、お食事系フレンチトースト。できたて熱々のふわとろフレンチを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
高加水なしっとりもちもち食感の「ブール108」を使ったアレンジレシピ。いつものフレンチトーストをお食事系にアレンジして、カフェランチ気分を楽しみませんか♪
ふわとろフレンチトーストと半熟スクランブルエッグは相性抜群です！
トマトエッグのお食事フレンチトースト
トマトチーズのスクランブルエッグを乗せた、お食事系フレンチトースト。できたて熱々のふわとろフレンチを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
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ふわとろフレンチトーストと半熟スクランブルエッグは相性抜群です！
アプリでひらく作り方
- 1
☆印のフレンチ液を混ぜ合わせ、パンを浸しておく。
- 2
◎印の、トマト以外の材料を混ぜ合わせる。トマトは1cm角にカットする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、弱目の中火で熱する。
- 4
フライパンがよく熱されたら、②の卵液を流し入れて、ゆっくり底からかき混ぜるようにして、スクランブルエッグを作る。
- 5
卵が少し固まり始めたら、トマトを入れて軽く混ぜ、少し半熟の状態で日を止める。
- 6
別のフライパンを弱めの中火で熱し、バターを入れて溶かす。
- 7
①のパンを乗せて弱火で熱する。2〜3分ほど焼き、焼き目がついたらひっくり返し、弱火で3〜4分ほど、焼き目がつくまで焼く。
- 8
お皿にフレンチトーストを盛り付け、上にトマトスクランブルエッグを乗せる。
- 9
仕上げにお好みのドレッシングをかける。
酸味のあるドレッシング（フレンチドレッシング、柑橘系ドレッシングなどがおすすめ）
コツ・ポイント
フレンチトーストは弱火でじっくり焼くと、ふわとろ食感に仕上がります。スクランブルエッグは半熟に仕上げると、ふわとろなフレンチトーストとよく合います♪
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