ロメインレタスのシャキシャキチャーハン
みずほの村市場牛久店 @cook_40372912
ロメインレタスに含まれる抗酸化物質は、癌を予防すると考えられているそうです。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
ロメインレタスのシャキシャキチャーハン
ロメインレタスに含まれる抗酸化物質は、癌を予防すると考えられているそうです。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ロメインレタスは葉の部分を3,4ｃｍぐらいに根本の部分を1ｃｍぐらいに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ温め、溶いた卵を入れ、半熟スクランブルエッグにして、器に取り出しておく。
- 3
②のフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにく、玉ねぎを炒める。
- 4
③にご飯を入れてパラパラにほぐす様に混ぜ、むきエビ、卵、ロメインレタスの根本のほうを加えて炒める。
- 5
④に塩、醤油を入れ
全体によく混ぜたら、ロメインレタスの葉の部分を入れてざっくり混ぜる。
コツ・ポイント
シーザサラダでよく知られるロメインレタスですが、生だけでなく、炒めたり、茹でたり、火を通した食べ方もおすすめです。
つくれぽ
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