白米ともち米を混ぜて、研いでザルにあけ、濡れ布巾をかけて水切りをしておきます。
★も合わせておきます。

鮭は皮を取り、合わせた★に10～15分くらい漬け込みをします。

漬け込んだ鮭を、フライパンで少し焼き目がつくくらい両面を焼きます。焼けたら少しフタをして蒸らします。

水切りしていた米と漬け込みで使った★をお釜に入れ、炊飯器の炊きおこわ分量まで水を入れて、★と水をしっかり均等に混ぜます。

お米を平らにしたら、焼いた鮭を乗せて、炊き込みごはんコースで炊飯スタート！

炊き上がったら、適量の小ねぎを散らし、フタをして1～2分蒸らしてから混ぜたらできあがりです☆

※補足※
決め手ではありますが、小さなお子さまのいるご家庭や生姜の風味が苦手....という場合は入れなくても大丈夫です！