フライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を皮目から焼く。

　酒を入れてひっくり返し、蓋をして中まで火が通るように蒸し焼きにする。

　表面に塩コショウを振り、皿にもる。

　フライパンに残った油にケチャップを加え煮詰める。

　煮詰まってきたらたまねぎを加え、たまねぎが半生くらいになったら４にかける。

　マヨネーズをいい感じにかけて完成。目安はケチャップと２：１くらい。