【茹で時間】

塩を入れてお湯を沸かし、沸騰したら小房に分けたブロッコリーを投入。

投入してから4分茹でる。
私の中ではこれがベストなゆで加減。

4分経ったら、念のためかたさを確認してからお湯を切り、冷水にさらす。その後、ザルにあげる。

【スピナーを使わない水の切り方】

お皿にキッチンペーパーを3枚ほど敷く。

10〜30分ほどおいてキッチンペーパーがしっかり水分を吸ってくれたら、キッチンペーパーを抜き取る。

水っぽさが気になる場合はキッチンペーパーを足してくださいね。