パスタを茹でます。塩は要りません。NHKで放送してましたが塩を入れるとパスタが締まるには水1Lに塩30g必要

カツオ粉は業務スーパーで大袋を買いましょう。カツオ100%でないと生臭くなります。ニンニクは粉末で。

フライパンを熱しオリーブ油を充分に入れ、茹で上がったパスタを中火で炒めます。

食べ頃の柔らかさになったらだし醤油をかけ回します。味見をしながら適量入れて炒めます。

ガーリック粉をふりかけます。かなりかけないと匂いがつきません。

カツオ粉を入れます。

よく混ぜながら炒めます。

味見をしてニンニクが足りない感じだったのでガーリック粉を追加しました。

さらに混ぜて炒めます。

出来上がったら盛り付けましょう。これだけでも主食として美味しいです。

今回は、菊菜をだし醤油で炒めたものを載せてみました。