甘くてシャキシャキっとした食感がたまらない( *´艸｀)　お豆腐などにのっけても♪
このレシピの生い立ち
エノキにはビタミンB群の一種である葉酸も多く含みます。葉酸は胎児の先天的な異常を防止する効果がある栄養素なので、妊娠中の女性には特に意識して摂取してほしい栄養です。また、赤血球を作る効果もあり、貧血予防にも期待できます。