島豆腐は食べやすい大きさに切って、〇の調味料に１時間ほど浸けます。時間がなければ塩コショウで味付けしましょう。

天ぷら衣はレシピID : 19873879の作り方で。このレシピの半量ほどで作るとちょうどいいと思います。

かなりドロッとした衣になります。これを豆腐にたっぷりつけて、１８０度ほどに熱したサラダ油でカリッと揚げましょう。

島豆腐は水が出にくいのでふわっとカリッと仕上がります。
あっさりしているのでお好みのソースでどうぞ。