オクラはヘタとひげを取り除き1分ほど軽く茹で、輪切りにしておきます。

うどんは規定の時間茹で、湯をきっておきます。（冷やしで食べる場合は冷水でしめて、水をきっておきます）

器にうどんを盛り、納豆、オクラ、卵黄、きざみねぎを盛りつけ、だししょうゆをかけていただきます。