ストウブで！にんじんポタージュ
ちこまーと5084 @cook_40089306
にんじんを丸ごと蒸して、さつまいものような甘い香り漂うポタージュです
このレシピの生い立ち
上の子がにんじんポタージュ飲みたいと言い、同時に下の子の離乳食も作りたかったのでコンソメ、牛乳は最後に入れて仕上げました。
ストウブで！にんじんポタージュ
にんじんを丸ごと蒸して、さつまいものような甘い香り漂うポタージュです
このレシピの生い立ち
上の子がにんじんポタージュ飲みたいと言い、同時に下の子の離乳食も作りたかったのでコンソメ、牛乳は最後に入れて仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは洗って皮ごと、新玉ねぎは表面の皮を剥き、根の部分を落として半分にカットする
- 2
1の野菜と水を鍋に入れる
- 3
蓋をして中火で火にかけ、蒸気が出てきたら弱火で40分程加熱
途中でにんじんの硬さを確認し、必要であればひっくり返す - 4
野菜が柔らかくなったらコンソメを入れて溶けたら牛乳を入れる
- 5
ハンドブレンダーで滑らかにする
- 6
火にかけ温め直して完成
コツ・ポイント
にんじんを丸ごと蒸すことで、驚くほど素材の甘みでおいしくできます！ストウブのおかげ！？
今回は濃い味好きな主人の為にコンソメキューブ1個を入れましたが、野菜の甘みだけで十分な方は使わない、もしくは顆粒を少量でも美味しいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21361296
