簡単！煮込みハンバーグ
働く主婦ゆっちさん @cook_40403629
玉ねぎ不使用のハンバーグなので、材料を混ぜるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
時短、簡単、子供も大人も大好きな、美味しい煮込みハンバーグが我が家の定番ハンバーグです。
簡単！煮込みハンバーグ
玉ねぎ不使用のハンバーグなので、材料を混ぜるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
時短、簡単、子供も大人も大好きな、美味しい煮込みハンバーグが我が家の定番ハンバーグです。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに合挽ミンチ、塩コショウ、卵、パン粉、牛乳を入れ満遍なくまぜる。
- 2
冷蔵庫で30分寝かせる。(パテがまとまりやすくなります)時間がない時は寝かせなくても大丈夫です。
- 3
フライパンに油をひき、形成したパテを片面焼きます。こんがり美味しそうな焼き色にしてひっくり返しください。強火
- 4
片面だけ焼き色が付いた状態で、酒、ケチャップ、オイスターソースを混ぜたものをフライパンにそっと入れて蓋をします。中火
- 5
たまにソースをパテにかけながら焼きます。パテに竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら中まで焼けています。
- 6
あとはソースにとろみが出るまで煮込みます。常にソースをパテにかけてください。弱火〜中火
- 7
ソースにとろみがでて、パテが中まで焼けたら完成！
コツ・ポイント
煮込んでる間に中まで焼けます。蓋して時短。パテは、まんまる形成でもOK。ソースは焦げないように火を調節してください。
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