トレンドアレンジ！暗殺者のクレマパスタ
★ガンガン★ @gngn_cooking
トレンドの暗殺者のパスタをアレンジしてみました。乳製品を味を丸くし、ベーコンで旨味をプラスしました！
このレシピの生い立ち
トレンドを自分好みにアレンジしてみました。
トレンドアレンジ！暗殺者のクレマパスタ
トレンドの暗殺者のパスタをアレンジしてみました。乳製品を味を丸くし、ベーコンで旨味をプラスしました！
このレシピの生い立ち
トレンドを自分好みにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に分量の水を入れて沸かし、塩とトマトペーストを加えて混ぜる。そのまま弱火で保温する。
- 2
にんにくの皮と芽を取り除き、叩き潰す。
唐辛子は中の種を取り除く。
モッツアレラチーズは手で一口大にちぎる。 - 3
フライパンに２とEXVオリーブオイル、ベーコンを入れて、弱火で香りを出す。
- 4
香りが立ってきたら、中火にしてベーコンをこんがり焼く。
トマトピューレを加えて混ぜながら軽く炒める。 - 5
スパゲッティを半分に折って４に入れ、表面を平らにならす。
そのまま中火でパスタに焦げ目つける。
にんにくと唐辛子を出す。 - 6
焦げ目がついたら全体をひっくり返して、フライパンに★をひたひたに注ぐ。
そのまま中火で煮る。 - 7
水分が少なくなり、パスタに焦げ目がついたら同様にひっくり返して、★をひたひたに注ぐ。
そのまま中火で煮る。 - 8
スパゲッティがアルデンテに仕上がるまで★を継ぎ足しながら中火で煮る。
- 9
モッツアレラチーズ、生クリームを加えて全体を混ぜあわせる。
★でソースの濃度を調整し、塩で調味する。
コツ・ポイント
最後のソース濃度の調整はお好みです。
袋に書いてあるパスタの茹で時間は無視して作ります。
辛いのが苦手な方は、唐辛子を抜いてもOKです。
トマトペーストは、カゴメのスティックタイプのものを2本使いました。
つくれぽ
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