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簡単ぽかぽか!大根と生姜のみぞれ味噌汁
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簡単ぽかぽか!大根と生姜のみぞれ味噌汁-レシピのメイン写真

簡単ぽかぽか!大根と生姜のみぞれ味噌汁

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851

大根おろしと生姜を入れたお味噌汁。汁物にとろみがあると、ゆっくり体の中に入っていくので体ぽかぽかも持続するそうですよ!
このレシピの生い立ち
朝晩が寒くなり、体の中から温まるお味噌汁を作りたくて考えました。

大根おろしと生姜を入れたお味噌汁。汁物にとろみがあると、ゆっくり体の中に入っていくので体ぽかぽかも持続するそうですよ!
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簡単ぽかぽか!大根と生姜のみぞれ味噌汁

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851

大根おろしと生姜を入れたお味噌汁。汁物にとろみがあると、ゆっくり体の中に入っていくので体ぽかぽかも持続するそうですよ!
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朝晩が寒くなり、体の中から温まるお味噌汁を作りたくて考えました。

大根おろしと生姜を入れたお味噌汁。汁物にとろみがあると、ゆっくり体の中に入っていくので体ぽかぽかも持続するそうですよ!
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材料

1人分
  • 大根 5cm 1切れ
  • 生姜 1片
  • 長ネギ 1/4本
  • 乾燥カットわかめ 大さじ1/2
  • だし汁 200cc
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    下準備
    ・乾燥カットわかめは水にさっとさらしておく
    ・大根と生姜を皮ごとすりおろす

  2. 2

    だし汁を煮立たせ、すりおろした大根と生姜を加える。

  3. 3

    ひと煮たちしたら小口切りにしたネギ・戻したわかめを加え、火を止めて味噌を溶き入れる。

コツ・ポイント

わかめからもおだしが出るので、
水で戻さずさっと濡らす程度にし、煮立っただし汁に入れたときに自然と戻ります。
大根の消費にもどうぞ!

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おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851
2020/11/20 04:52に公開
おうちにある食材で、野菜たっぷり健康ごはん10分レシピ。シンプル引き算料理。免疫力アップで強い体に!発酵腸活&砂糖なし育児も実践中の自然派ママ。料理本3冊目販売中。Instagramやブログも開設しています。【おおたわ歩美】で検索してください。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 ワカメ 味噌 しょうが 長ネギ

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