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アスパラと牛肉のオイスター炒め
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アスパラと牛肉のオイスター炒め-レシピのメイン写真

アスパラと牛肉のオイスター炒め

のんべえ主婦
のんべえ主婦 @cook_40296353

ごはんがすすむ！夫の好物アスパラを美味しく食べるレシピ
このレシピの生い立ち
コストコでアスパラをいっぱい買ったのでつくりました。
ビールにもハイボールにも！

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材料

2〜3人分
  • 牛肉 150g
  • すりおろししょうが 小さじ1
  • アスパラ 5〜6本
  • 米油 小さじ1
  • 【合わせ調味料】
  • ・酒 大さじ2
  • ・オイスターソース 大さじ2
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、すりおろし生姜をよく揉み込む。

    • アスパラと牛肉のオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    アスパラは5cm程の長さに切り、固い部分はピーラーで表面をむく。

    • アスパラと牛肉のオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をいれ、アスパラを中火にかける。

    • アスパラと牛肉のオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    アスパラは一旦お皿によけ、そのままフライパンに牛肉を入れてさっと炒める。

    • アスパラと牛肉のオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    牛肉に火が通ったら、アスパラを戻し【合わせ調味料】をいれる。

    • アスパラと牛肉のオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、黒胡椒を振ったら完成！

    • アスパラと牛肉のオイスター炒め作り方6写真

コツ・ポイント

調理時間:15分
日持ち:冷蔵2日

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のんべえ主婦
のんべえ主婦 @cook_40296353
2023/08/02 09:48に公開
お酒が大好きな一児の母です。最近は子供も一緒に食べられるものがテーマ。なるべく簡単に少ない材料と工程で美味しいものを食べたい！
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 アスパラ 酒 米

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