白菜のふんわりお好み焼き【ＪＡ福岡市】

Name: 白菜のふんわりお好み焼き【ＪＡ福岡市】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 350ℊ; 博多万能ねぎ 30ℊ; こんにゃく 100ℊ; 餅 2切れ; 山芋 100ℊ; 卵 2個; 水 140㏄; お好み焼き粉 100ℊ; ピザ用チーズ 50ℊ; 天かす 20ℊ; 豚肉 250ℊ; サラダ油 適量; お好み焼きソース 適宜; マヨネーズ 適宜; 青のり 適宜; かつお節 適宜

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

お鍋に飽きたらボリュームお好み焼き♪
チーズとお餅で子供たちも大喜び(#^^#)
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています

白菜のふんわりお好み焼き【ＪＡ福岡市】

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材料

4人分

白菜 350ℊ
博多万能ねぎ 30ℊ
こんにゃく 100ℊ
餅 2切れ
山芋 100ℊ
卵 2個
水 140㏄
お好み焼き粉 100ℊ
ピザ用チーズ 50ℊ
天かす 20ℊ
豚肉 250ℊ
サラダ油適量
お好み焼きソース適宜
マヨネーズ適宜
青のり適宜
かつお節適宜

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作り方

1

白菜は粗千切り、ねぎは小口切り、蒟蒻はみじん切り、餅は１ｃｍ角に切る。
2

すりおろした山芋に水、卵、お好み焼き粉を加えて混ぜる。
3

②に①とチーズ、天かすを加えてさっくり混ぜ、1/2量をサラダ油を引き中火にかけたフライパンに入れる。
4

一口大に切った豚肉を上に広げる。
5

4分程焼いたら裏返し蓋をしてじっくり6分焼き、ふたを外し再度裏返し2分焼く。
6

皿に取り、お好みでソース、マヨネーズ、青のり、鰹粉をかけてできあがり。

コツ・ポイント

白菜の粗千切りというところがポイント！
白菜の食感を楽しんで(^^♪

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つくれぽ

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2020/12/01 05:56に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

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