ほっこり白菜の豆乳ポタージュ【ＪＡ福岡市

Name: ほっこり白菜の豆乳ポタージュ【ＪＡ福岡市
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 350g; 玉ねぎ 150g; じゃがいも 150g; 無調整豆乳 200㏄; 塩 適宜; 胡椒 適宜; 水 300㏄

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

寒い季節にピッタリ、ほっこり温まるポタージュです。タンパク質も糖質も取れます。最後の塩胡椒前なら離乳食にもお使い頂けます
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています

ほっこり白菜の豆乳ポタージュ【ＪＡ福岡市

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材料

4人分

白菜 350g
玉ねぎ 150g
じゃがいも 150g
無調整豆乳 200㏄
塩適宜
胡椒適宜
水 300㏄

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作り方

1

繊維を断つ様に白菜と玉ねぎを薄切りに、じゃがいもも薄切りにして塩を加えてしんなりするまで中火で炒める。
2

水を加え十分柔らかくなったら、
ミキサーかブレンダーで滑らかにする。
3

豆乳を加え、塩、こしょうで味を調え、中火にかけ、沸騰する手前で火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

①で炒める時には、焦がさないように注意しましょう♪

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つくれぽ

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2020/12/01 05:56に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

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