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じっくり煮込んだチキンスープ-レシピのメイン写真

じっくり煮込んだチキンスープ

Taka5143☆
Taka5143☆ @cook_40357341

一晩寝かせて美味しいチキンスープ
このレシピの生い立ち
調味料は塩のみでとにかく煮込むだけの誰でも作れる簡単チキンスープ

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材料

3~4人分
  1. 鶏むね肉 300g
  2. 鶏もも肉 300g
  3. 塩 大さじ2
  4. レンコン 100g
  5. 長ねぎ 1/2本
  6. 玉ねぎ 1/2コ
  7. 水 300~400cc
  8. 生姜 小1/2コ
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉、もも肉に塩を振りかけ40分程度置いておく。

  2. 2

    レンコンをざく切りにして暫く水にさらす。

  3. 3

    長ねぎを斜め切り、玉ねぎをくし切りにする。

  4. 4

    鍋に300〜400cc水を用意して、1の鶏むね肉、もも肉、生姜の薄切り4片を入れ15分程度強火で煮込む。

  5. 5

    鍋にレンコン、長ねぎ、玉ねぎ入れて弱火で30分程度煮込む。

  6. 6

    鶏肉が柔らかくなってきたら出来上がり。調味料は最初の塩のみでOK!

    • じっくり煮込んだチキンスープ作り方6写真

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほど旨さがアップ。できたら前の晩から仕込んで一晩寝かせると完璧。

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Taka5143☆
Taka5143☆ @cook_40357341
2023/02/27 10:53に公開
胃がん手術(胃全摘出)後の晩ご飯作り
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