ほうれん草→さっと茹でて絞り、1センチ幅に切る。
人参→千切り
ベーコン→1センチ幅に切る。
お餅→5ミリ幅に切る。

ボールにチヂミ粉と卵、水を入れて混ざったら、具を全部入れて、さらに混ぜる。

熱したフライパンにごま油を入れ、2を弱めの中火で焼く。生地の表面が乾いてきたら、ひっくり返して裏面も焼く。

焼き上がったら食べやすい大きさに切って盛り付ける。
タレはお好みで。おすすめはごまポン酢です。