作り方
- 1
大根の皮を剥き、1cm幅のいちょうぎりにする。耐熱ボウルに入れてラップをして600Wで5分加熱します。
- 2
豚バラは5cm幅に切る。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れて炒め、色が変わったら大根を入れて炒める。
- 4
酒、砂糖、和風出汁、みりん、醤油を加えて強火で炒め、とろみがついて照りが出てきたら火から下ろします。
- 5
器に盛り付け、小ねぎを散らして完成。
コツ・ポイント
大根は柔らかくなるまでレンジで加熱してください。使用しているレンジによって加熱時間が変わってきます。
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つってろ -
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