今回使うチヂミ粉はこちらです。

切り干し大根を戻します。水を入れて10分放置。ギュッと絞ってみじん切りします。戻し汁も使うので捨てないでくださいね！

ツナ缶はさっと油を切っておきます。

人参は千切りです。

材料を全て混ぜます

熱したフライパンにごま油をしいて、生地を入れます。ゴムベラなどで薄く伸ばしていきます。フタをして弱火から中火で3〜4分。

表面が乾いて来たら、フライ返して返します。

ヘラでギューっと押して焼いていきます。カリカリになります。