いちご大福
電子レンジを使って、簡単いちご大福
このレシピの生い立ち
平成23年3月放送「射水市ぱくぱくクッキング」（ＣＡＴＶ）で紹介しました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごのへたを包丁で切り、水気をふく。
こしあんを4等分し、いちごの2/3を包む。 - 2
白玉粉・砂糖・水を耐熱容器に入れてよく混ぜてから、ラップをして電子レンジで3分間加熱する。
- 3
②を電子レンジから出して木べらでよくこねる。
- 4
更に2分30秒加熱し、もう一度よく練る。
- 5
餅に透明感が出て、粘りが強くなったら、片栗粉をしいたバットにとる。
- 6
餅が手で触れるくらいの熱さになったら、片栗粉をまぶして4等分する。
- 7
餅を丸く手でのばし、いちごあんを上から包んで完成。
コツ・ポイント
フルーツはキウイやバナナなどお好みのものでもおいしくいただけます。
【1人あたり栄養価】
エネルギー96kcal 食塩相当量0g
つくれぽ
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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