手羽先にフォークで数カ所穴をあけ、袋に入れ調味料◎を加えよく揉み込む。冷蔵庫で15分以上寝かせる

フライパンにサラダ油大さじ1をひき、｟中火｠でとりの皮面から焼く。(蓋をして約5分間)

裏側もこんがりするまで焼く。｟中火｠(蓋をして約5分間)

お皿に盛りつけ、ブラックペッパーを振りかける。お好みでレモンもどうぞ。