ビスケットを80g計り、ビニール袋に入れて指や棒で押し潰します。

よく混ぜたら、カップケーキの容器に均等になるように入れて棒で押しつけます。平らになるくらい結構強めで良いです。

こんな感じでした！

材料は写真のとおりです♪

常温に戻したクリームチーズをボールに入れ、砂糖を加えて、ヘラで混ぜます。

それに、薄力粉、卵(事前に溶いておく)、生クリーム、レモン汁の順で一つ加えるごとに泡立て器でしっかり混ぜます。

電子レンジのオーブン機能で170℃40分(予熱不要)で焼きます。