笠岡らーめん おでのおでん☆ @odenooden_cookpad 鶏がらベースの岡山の至宝らーめん風このレシピの生い立ち岡山へ訪問した際、食して頭に調理を描きながら帰ってきました。 もっと読む 鶏がらベースの岡山の至宝らーめん風このレシピの生い立ち岡山へ訪問した際、食して頭に調理を描きながら帰ってきました。 もっと読む 笠岡らーめん おでのおでん☆ @odenooden_cookpad 鶏がらベースの岡山の至宝らーめん風このレシピの生い立ち岡山へ訪問した際、食して頭に調理を描きながら帰ってきました。 もっと読む 鶏がらベースの岡山の至宝らーめん風このレシピの生い立ち岡山へ訪問した際、食して頭に調理を描きながら帰ってきました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 圧力鍋煮込み 水 900㏄ 鶏がら 280g 親鳥（もも肉） 320g 鶏チャーシュー調味料 圧力鍋煮込み出汁 300㏄ 清酒 大さじ3 醤油 大さじ3 砂糖 大さじ3 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 ラーメンスープ材料 圧力鍋煮込み出汁 400㏄ 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2 醤油 大さじ1 薄口醤油 大さじ1 塩 少々 トッピング 青ネギ（斜め小口切り） 適量 メンマ（市販） 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鶏がら、もも肉、水を入れ圧力鍋で12分加熱 2 自然放冷、スープと鶏肉の茹でができました。 3 下茹でした鶏肉を圧力鍋煮込み汁300㏄を加えたチャーシュー材料で10分ほど煮込み冷やして鶏チャーシューの出来上がり 4 ラーメン出汁用には圧力鍋煮込み出汁を1人前400㏄を取りだし 5 ラーメンスープ材料と合わせ加熱しスープのできあげり 6 麺を茹で 7 器の麺とスープを入れ 8 切り分けた鶏チャーシュー、メンマ、ネギをのせ完成です。 9 いただきま～す。 コツ・ポイント 1人前でのレシピにしましたが、この出汁と鶏チャーシューで2～3人前はできると思います。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21363336 コピーしました！ おでのおでん☆ @odenooden_cookpad 2020/12/03 23:19に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。 もっと読む このレシピのキーワード ラーメン もも肉 親鳥 青ネギ 鶏ガラ 似たレシピ その他のレシピ たことブロッコリーとバジルのサラダ 鯖ときゅうりのピリ辛素麺 豚となすの味噌炒め 目玉焼き＆ケチャップライスのプレート 鶏もも肉と長ネギきのこのあまから煮 カリカリしっとりカヌレ 人参とほうれん草とえのきのごま和え✩.* HBで美味しいピザ生地☆モチふわ～ 筑前煮 ＪＡにいがた南蒲 簡単スポンジケーキ(15cm) Easy Asian Glazed Meatballs Stuffed turnips How to make【Ikura】Salmon roe for Japanese Sushi Butter Biscuits Pumpkin Molasses Cake ピーマンの肉詰め 手間抜き 簡単 マカロニサラダ 鱈みりんのフライ ムール貝とベーコンのバター炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21363336
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