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ムール貝とベーコンのバター炒め
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ムール貝とベーコンのバター炒め-レシピのメイン写真

ムール貝とベーコンのバター炒め

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

超簡単だけどおしゃれです。
このレシピの生い立ち
生は下処理が結構大変ですが、冷凍でも美味しく出来上がります。

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ムール貝とベーコンのバター炒め

おでのおでん☆
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材料

  • ムール貝(冷凍) 500ℊ
  • ベーコン(角切り) 150ℊ
  • 赤ピーマン(細切れ) 1/2個
  • 調味料
  • 白ワイン 50㏄
  • バター 20ℊ
  • 唐辛子パウダー 強め
  • トッピング材料
  • バジルの葉(刻んで) 適量
  • フライドガーリック 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンを炒め火が通ったら、ムール貝とワインを入れ蒸し焼きにします。

    • ムール貝とベーコンのバター炒め作り方1写真
  2. 2

    ムール貝の殻が開いたらバターと唐辛子を入れます。

    • ムール貝とベーコンのバター炒め作り方2写真
  3. 3

    器に移しトッピング材料を添え完成です。

    • ムール貝とベーコンのバター炒め作り方3写真
  4. 4

    いただきま~す。

    • ムール貝とベーコンのバター炒め作り方4写真

コツ・ポイント

貝類は割と塩分を含んでいるので薄めに作り、
お好みで塩分を加えてください。二枚貝なのでアサリと同じと思えば敷居が低くなります。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2020/12/03 23:22に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン バジルの葉 ムール貝 バター

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