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むかごの唐揚げ
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むかごの唐揚げ-レシピのメイン写真

むかごの唐揚げ

スノーディッシュ
スノーディッシュ @cook_40148479

むかごを頂きました。ご飯や素揚げも良いけど、唐揚げって外がカリッと中が柔らかくなって美味しいんです。
このレシピの生い立ち
素揚げじゃなくて、唐揚げしたらどうなるかという好奇心です。

むかごを頂きました。ご飯や素揚げも良いけど、唐揚げって外がカリッと中が柔らかくなって美味しいんです。
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スノーディッシュ
スノーディッシュ @cook_40148479

むかごを頂きました。ご飯や素揚げも良いけど、唐揚げって外がカリッと中が柔らかくなって美味しいんです。
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素揚げじゃなくて、唐揚げしたらどうなるかという好奇心です。

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材料

  1. むかご 片手一杯
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 塩 小さじ1
  4. 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    むかごはよく洗ってキッチンペーパーで水気を取ります。

  2. 2

    片栗粉の入ったビニール袋でむかご全体に粉が着くように振ります。

  3. 3

    170度で2分揚げて出来上がり。
    塩はお好みで調整して下さい。

コツ・ポイント

むかごはすぐに火が通ります。揚げすぎないように。

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スノーディッシュ
スノーディッシュ @cook_40148479
2020/11/22 09:33に公開
こんにちはスノーディッシュです。食べてくれる人の数が減って、ただいまモチベがだだ下がり中です。今は庭と冷蔵庫にあるもので出来て、時短なレシピを主に検索してます。買い物に行くのが好きなのでほんとにつまらないけど、未来に思いっきり外で楽しめる時があると信じて家に閉じこもってます。つくれぽがレシピ通りになかなか出来ないこと、お許しください。皆様のレシピのおかげで作ることを楽しめています。ありがとう。
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