じゃこレタスの塩焼きそば

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

レタス消費とカサ増しに。お野菜とカルシウムがたっぷり摂れ、ごま油の良い香りで食欲も。
包丁を使わずハサミ一つで作れます。
このレシピの生い立ち
レタス消費で栄養も摂れるように。

じゃこレタスの塩焼きそば

レタス消費とカサ増しに。お野菜とカルシウムがたっぷり摂れ、ごま油の良い香りで食欲も。
包丁を使わずハサミ一つで作れます。
このレシピの生い立ち
レタス消費で栄養も摂れるように。

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材料

2人分
  1. レタス 4〜6枚
  2. えのき 1袋
  3. じゃこ 40g
  4. ごま 大さじ1
  5. やきそば蒸し 2袋
  6. 料理酒 大さじ1
  7. 適宜
  8. ガラスープの素 小さじ1
  9. 辣油 お好みで

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさに千切り洗う
    えのきは石突を落とし、細かく割く

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、じゃこを炒める

  3. 3

    ②に焼きそばとえのき、料理酒を入れ焼きそばを解し、塩、ガラスープの素を入れて炒める

  4. 4

    ③にレタスを加えしんなりするまで炒める

  5. 5

    お皿に盛り付け、お好みで辣油をかけて

コツ・ポイント

余り炒め過ぎずに手早く作るとシャキッと仕上がります。

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お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
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